コロワイド、カフェ・ベローチェ買収検討 外食大手が事業強化
外食大手のコロワイドが、コーヒーチェーン「カフェ・ベローチェ」を運営するC-Unitedの買収を検討していることが明らかになった。投資会社ロングリーチグループが売却意向を示し、複数企業が関心を寄せている。
カテゴリー : 外食産業
コロワイド、カフェ・ベローチェ買収検討 外食強化へ
外食大手コロワイドがコーヒーチェーン「カフェ・ベローチェ」運営会社の買収を検討していることが判明。カフェ事業の強化を目指し、投資会社ロングリーチグループからの売却に複数社が関心を示している。
資さんうどん8年ぶりトップ交代 崎田晴義会長が社長に (18.02.2026)
外食大手すかいらーくHD傘下のうどんチェーン「資さんうどん」を運営する資さんが、崎田晴義会長（59）が4月1日付で社長に就任する人事を発表。佐藤崇史社長（51）は退任し、8年ぶりのトップ交代となる。
資さんうどん社長8年ぶり交代、崎田晴義会長が就任 (18.02.2026)
北九州市に本社を置くうどんチェーン「資さんうどん」を運営する資さんは、崎田晴義会長が4月1日付で社長に就任する人事を発表した。佐藤崇史社長は退任し、トップ交代は8年ぶりとなる。
文京区ル・クシネのシュークリームが大人気！焼きたての食感
東京・文京区根津にあるフランス菓子店「ル・クシネ」のシュークリームが話題を呼んでいる。焼きたてのカリッとした皮と濃厚なクリームが特徴で、店主の鈴木孝治さんが一人で製造。工学部卒業後、エチオピアでの協力隊経験を経て開店に至った経歴も注目だ。
キッチンカー「ビストロカルロス」人気の秘密 ステーキ丼で売上トップ
キッチンカー「ビストロカルロス」は、分厚い米国産黒毛アンガス牛のステーキ丼が大人気で、昨年ランチタイムに30万円近く売り上げ、約3800台中トップセールスを記録。店主の伊藤信弘さんが1999年から始めた事業で、現在は車8台で各地に行列を作る。
ロッテリア社名変更、全店舗を「ゼッテリア」に統一
ゼンショーHD傘下のロッテリアが社名を「バーガー・ワン」に変更し、運営店舗を「ゼッテリア」に統一。半世紀以上続いたロッテリアブランドは3月末で終了し、多ブランド展開を視野に新たな一歩を踏み出します。
創業102年「神田軒」、福島のラーメン文化を支える老舗の歴史
福島市で1924年創業の老舗ラーメン店「神田軒」が、今年で創業102年を迎える。3代目店主の遠藤晴男さんは常連客の支えに感謝し、創業時からのワンタンメンや四川料理など約50種類のメニューで、家族4人で営業を続けている。
幸楽苑、駅前型店舗で都市進出 西日本再進出も明言
幸楽苑は2027年3月までに駅前型店舗の出店を開始し、2040年までに全国で712店舗を目指す。次期社長の芳賀正彦氏は西日本への再進出や人材採用の強化を表明し、地域に合わせた戦略で成長を図る。
資さんうどん台湾に海外１号店 アジアで１００店規模目指す
すかいらーくＨＤ傘下のうどんチェーン「資さんうどん」が、海外初出店として台湾に１号店を６月にオープン。金谷実社長は「１００店規模に拡大できるポテンシャルがある」と述べ、アジア市場での積極展開を計画している。
アンナミラーズ復活 3年半ぶり青山で再出発 (13.02.2026)
井村屋グループが運営するレストランチェーン「アンナミラーズ」が、3年半ぶりに東京都港区に新店舗をオープン。品川駅再開発で閉店後、多くのファンの声に応え、創業の地・南青山での再出発を果たしました。
アンナミラーズ南青山復活、焼きたてパイで若者層に浸透目指す
フルーツパイで人気のアンナミラーズが約3年半ぶりに常設店舗を東京・南青山で再開。店内で焼きたてのパイ7種類などを提供し、米国風家庭料理のコンセプトを継承しながら新たな世代への浸透を図ります。
アンナミラーズ3年ぶり復活、南青山に新店舗 制服デザインはそのまま (12.02.2026)
井村屋グループが米国料理レストラン「アンナミラーズ」を東京・南青山で復活させます。高輪店閉店から約3年ぶりの実店舗で、人気の制服デザインは従来通り。店内は1970年代の米国郊外を再現しています。
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