福島市の道の駅ふくしまに、ジェラート専門店「ｈｏｎｅｙ ｂｅｅ（ハニービー）雪うさぎ店」がプレオープンし、色鮮やかなジェラートが並ぶショーケースが注目を集めている。１２日にはグランドオープンを迎える予定だ。
日本一の品ぞろえを目指す
同店は、県産食材をふんだんに使い、常時最大４４種類のフレーバーを提供することで、日本一の品ぞろえを目指している。運営は、福島市で果物販売などを手がける「くだもの畑」が行う。
多彩なジェラートの魅力
季節限定のフレーバーも含め、多彩なジェラートを用意し、「見て選ぶ楽しさ」を提供。主原料の牛乳は全て県産を使用し、桃やりんごなど福島県の果物も積極的に活用することで、地元ならではの味わいを表現している。ジェラートのほか、県産ブランド米「天のつぶ」の米粉を使ったクレープやフルーツジュースも販売される。
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社長の思い
同社の磯部健一社長は、「故郷福島への思いと、食の魅力を全国に発信したい」と語る。プレオープンは８日までで、時間は正午から午後５時まで。グランドオープン後は午前１０時から午後６時まで（ラストオーダーは午後５時半）の営業となる。
