母から受け継ぐキビナゴのほおかぶり、漁獲減に直面
高知県宿毛湾の特産キビナゴを使った郷土料理「ほおかぶり」。おからずしとして親しまれてきたが、漁獲量激減で存続の危機に。母からレシピを受け継いだ漁師は代替魚も模索する。
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事前復興計画の課題 東北の教訓生かすも空き地問題に直面
高知県宿毛市が南海トラフ巨大地震に備えて策定した事前復興まちづくり計画。東日本大震災の教訓を参考にしたが、住民の希望と現実の狭間で課題が浮き彫りに。人口減少が進む中での復興の未来予想図とは。
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