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老舗酒蔵が「NIKITATSU」に刷新、世界へ挑戦

松山市道後の老舗酒蔵・水口酒造が看板商品「仁喜多津」を新ブランド「NIKITATSU」に一新。香り重視の扁平精米技術と現代的なボトルデザインを導入し、海外での売上拡大を目指す。家訓「暖簾を守るな、暖簾を破れ」の精神で伝統と革新を両立させる。

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